DAINESE srl
20 anni di Eccellenza nell’Ingegneria e Automazione Enologica
Incontro tra Tradizione e Tecnologia per creare Innovazione
Dainese srl nasce nel 2002 nel territorio di Montalcino, inizia la sua attività di progettazione e realizzazione di software e hardware per l’automazione nel settore enologico….
L'unico posto dove puoi ottenere la soluzione perfetta per tutte le esigenze produttive del settore enologico.
POSSIAMO SEGUIRTI E AIUTARTI IN OGNI FASE PRODUTTIVA!
RICEZIONE e
LAVORAZIONE UVE
- Dosaggio Prodotti Liquidi
- Eliminazione Ossigeno/protezione con Azoto
- Smistamento Pigiato
VINIFICAZIONE
- Controllo Processo Fermentazione
- Gestione dei gas disciolti e dell’ossigeno
- Dosaggio Prodotti Liquidi
- Riattivazione e Reidratazione lieviti
- Impiantistica
AFFINAMENTO e STOCCAGGIO
- Controllo parametri di Processo
- Gestione dei gas disciolti e dell’ossigeno
- Laboratorio
- Gestione infusione legno
- Gestione Barriques
- Impiantistica
- Supervisione remota
TRATTAMENTI VINO FILTRAZIONE STABILIZZAZIONE
- Controllo Processo
- Gestione dei gas disciolti e dell’ossigeno
- Dosaggio Prodotti Liquidi
- Flottazione
- Laboratorio
- Impiantistica
IMBOTTIGLIAMENTO
- Controllo Processo
- Gestione dei gas disciolti e dell’ossigeno
- Dosaggio Prodotti Liquidi
- Laboratorio